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外媒：德国豪华厨房在中国遇冷 有品质但卖不动

据德国之声中文网4月23日报道，去年德国人买一个新厨房平均耗资6200欧元，同比增加300欧元。"现代厨房协会"表示，买昂贵厨房的人群量在增加，买廉价厨房的在减少。德国厨房的出口量占据该行业营业额的40%以上。

"德国的厨房在中国却碰了壁。虽然那里人对德国厨房依旧很是追捧，但旅馆业以及配套公寓却运行不佳，遭受压力。此外，中国当地的竞争对手也频频出现，而且他们表现出很强的接受能力。业内人士认为，德国的厨房商家必须另辟新路，也要同终端客户做生意。

抛开德国的技术工艺不说，单从制造德国高端锅具和刀具所使用的材质来讲，都是消费用不锈钢里面质量过硬的18/10钢，不少宣传材料都将这种钢称作“制作手术刀的”医用级别不锈钢，不仅安全而且卫生。

两年前，一个国内厨具公司老板到德国考察，对德国厨具使用的不锈钢材料艳羡不已。他表示，如果从造型上来说，国内厨具企业完全可以做到和德国名牌厨具一样，但工艺和材料的差距却是显而易见的。

德国厨具当然不是徒有其表，这一点记者深有体会。刚到德国的时候，发现厨房里有一把德国产的中式菜刀，因为用料十分扎实，就索性兼做剁骨头的“砍刀”来使用。一年以后，才偶然在商场发现原来砍骨头用的刀都是十分沉重的厚刀，并非自己家用的菜刀。可家中的菜刀经过一年的砍骨“磨练”，刀刃竟然依然笔直，没有发现任何卷曲或者缺口，使我不得不叹服“德国制造”的质量。

德国锅具同样如此。以高压锅为例，在使用的过程中，德国某品牌的高压锅具有良好且均匀的导热性，十分省火，不仅节省做饭的时间，还大大减少了做饭过程中的能源消耗。

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