站点披萨”被曝大量使用过期食材

站点披萨被曝大量使用过期食材

曝光

站点披萨使用过期食材

据2018年12月，该报暗访记者应聘进入站点披萨亚运村店厨房工作期间，发现该店有大量沙拉料包、烧烤料、奶酪等过期食材。真空包装袋中的熟鸡蛋也有过期情况，但仍被做成了鸡蛋沙拉售卖。沙拉料包过期照样使用，后厨员工对此却不以为然，称经常这样。记者表示沙拉料包已过期不应该食用，该员工却坚称还可接着用，并提醒记者少说话，多干活。

不仅如此，该店的沙拉食材小西红柿过期两天后依然使用，员工甚至表示外面卖的也不能保证没过期。当记者问道：过期了还吃，不怕拉肚子?该员工却反问：你在外面买的西红柿你能知道过没过期吗?同时，暗访中记者在店内也未发现消毒设备，员工也仅使用洗涤剂来清洁餐具。

我是去年12月初应聘进店的，一共在后厨工作了8天。昨天上午，暗访记者向北青报记者讲述了他看到的触目惊心的情况。

暗访记者发现，站点披萨使用的番茄、奶酪包装上保质期是7天，但10天之后还再继续使用，而奶酪更是超过了半个月，工作人员都是把包装袋上的生产日期剪掉继续使用。工作期间，暗访记者还发现，该门店烤披萨用的披萨机里面都已经锈迹斑斑，工作人员做沙拉配料时也不戴手套。

回访

涉事披萨门店已歇业

暗访记者称，站点披萨亚运村店周末客流量最大，周末放假家长会带着孩子过来吃披萨，顾客中儿童数量明显高于成人。

昨天中午，北青报记者探访了被曝光的站点披萨亚运村店。正值午餐时间，该店大门紧锁，门口贴有设备维修、暂停营业的告示。

周边居民告诉北青报记者，他们并不知道该店被曝使用了过期食材，但纷纷表示不能接受门店有食品安全方面的问题。记者注意到，除了涉事店面，站点披萨其他店面都在正常营业中。

回应

向顾客道歉

涉事门店已整改

针对该事件，北青报记者联系到了站点披萨总部市场部负责人杨女士。她说，该事件发生于去年12月，事发后公司第一时间对该店进行了整改，其它分店也进行了多频次自查，同时对涉事门店餐厅经理作降级降薪处理，并单独进行了食品安全方面的培训及教育。

暗访报道后，我们也在积极配合北京市及各区食药监进行检查，均未发现过期食品的使用问题。此外，企业内部也按期进行严格的卫生安全培训及定期的内检。杨女士表示，

现在门店都是明厨亮灶，有食药监的阳光工程的监控。

杨女士向北青报记者发了一份《关于站点比萨亚运村店事件的说明》，说明最后是该公司的道歉，称关于此次事件给大家带来诸多困扰与担心我们再次表示深深的歉意。与此同时，我们也欢迎社会各界关注我们的朋友们对我司进行监督检查。

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