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会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇,双重美味

发布时间:2022-06-29 16:17:58 阅读: 来源:排线厂家
会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇,双重美味

会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇,双重美味

酥软的曲奇加上软糯的麻薯,还有巧克力的浓香味,咬一口还会爆浆哦。在家就能制作的美食,一起做起来吧。真是太美味了!

巧克力麻薯爆浆曲奇

#10084;食材准备:糯米粉50g,玉米淀粉15g,牛奶100g,砂糖55g,黄油70g,巧克力豆适量,低筋面粉125g,鸡蛋液30g,淡奶油30g

#10084;做法步骤:

1.糯米粉,玉米淀粉,砂糖混合,倒入牛奶搅拌均匀,过筛一次,盖上保鲜膜,戳小孔,放入蒸锅里蒸20分钟,蒸至完全凝固即可。

2.麻薯稍晾凉一些放入软化的黄油,手上带一次性手套把黄油充分揉到麻薯里,揉到有弹性,放一旁备用。

3.软化的黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打到黄油发白。蛋液分次加入到黄油中,每次都要搅拌均匀了再加入下一次蛋液,然后再分次加入淡奶油打匀,筛入粉类材料揉匀。

4.把麻薯分成10克一份,把曲奇面团分成20克一份。取一个麻薯面团,放入少许巧克力豆,滚圆备用。

5.把可可面团按扁,包入麻薯团,滚圆,依次按扁在烤盘中。

6.预热烤箱上下火170度,中层烤15分钟即刻出炉。

【#10084;小贴士#10084;】

1.麻薯馅趁热吃会更好吃哦,一口软糯又爆浆的口感实在是太好吃啦

2.刚出炉是稍微脆一点的,凉了以后就是软的哦

3.喜欢有裂纹的可以把面团压扁一点哦,压扁会出很好看的裂纹哦

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