会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇，双重美味

会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇，双重美味

酥软的曲奇加上软糯的麻薯，还有巧克力的浓香味，咬一口还会爆浆哦。在家就能制作的美食，一起做起来吧。真是太美味了！

巧克力麻薯爆浆曲奇

#10084;食材准备：糯米粉50g，玉米淀粉15g，牛奶100g，砂糖55g，黄油70g，巧克力豆适量，低筋面粉125g，鸡蛋液30g，淡奶油30g

#10084;做法步骤：

1.糯米粉，玉米淀粉，砂糖混合，倒入牛奶搅拌均匀，过筛一次，盖上保鲜膜，戳小孔，放入蒸锅里蒸20分钟，蒸至完全凝固即可。

2.麻薯稍晾凉一些放入软化的黄油，手上带一次性手套把黄油充分揉到麻薯里，揉到有弹性，放一旁备用。

3.软化的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打到黄油发白。蛋液分次加入到黄油中，每次都要搅拌均匀了再加入下一次蛋液，然后再分次加入淡奶油打匀，筛入粉类材料揉匀。

4.把麻薯分成10克一份，把曲奇面团分成20克一份。取一个麻薯面团，放入少许巧克力豆，滚圆备用。

5.把可可面团按扁，包入麻薯团，滚圆，依次按扁在烤盘中。

6.预热烤箱上下火170度，中层烤15分钟即刻出炉。

【#10084;小贴士#10084;】

1.麻薯馅趁热吃会更好吃哦，一口软糯又爆浆的口感实在是太好吃啦

2.刚出炉是稍微脆一点的，凉了以后就是软的哦

3.喜欢有裂纹的可以把面团压扁一点哦，压扁会出很好看的裂纹哦

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